Soupe reminéralisante riche en fer

SOUPE AYURVEDIQUE REMINERALISANTE, riche en FER

Le manque de #FER dans la nourriture, les troubles d'assimilation du fer et de B 12 se nomment Pandu en ayurveda. Il y a 5 types de Pandu....

Les règles trop abondantes sont parfois en cause, mais il faut de toute manière consulter votre médecin en priorité pour des examens complémentaires.

L'ayurveda vous donnera des conseils en nutrition et hygiène de vie.

Supprimez le café qui empêche l'absorption optimum du fer.

Ingrédients

• 1 oignon

• 3 gousses d'ail

• 1 cs de curcuma

• 2 cs de cumin ( riche en fer)

• 200g d'épinards

• 50 g d'ortie séché ou frais (riche en fer)

• 50 g de gingembre frais

• 1 citron pressé

• 1 patate cuite (riche en fer)

• Quelques champignons de paris (riche en fer)

• Sel et poivre

Recette

1. Faire revenir l' oignon émincé dans du ghee et le curcuma, ajouter les épinards hachés, la patate cuite et l'ail écrasé.

2. Ajouter les champignons, le cumin et le gingembre haché, remuer, saler et poivrer

3. Couvrir d'eau et faire cuire 10 min

4. Ajouter l'ortie sèche, remuer et éteindre le feu. Laisser infuser

5. Mixer ajouter un jus de citron frais !