Aspic myrtilles et pêches, le hit de l'été !
Dernière mise à jour : 19 août 2022
La cueillète des myrtilles est très stimulante pour moi ! Allier la randonnée et la cueillète est très motivant !!
Prendre le temps de trouver les myrtilles et de les cueillir une par une, cela rend la chose plus précieuse que d'acheter un sachet au supermarché !
Confiture, liqueur, aspic, muffin, tiramisu...Mais mon grand plaisir du moment c'est le gâteau en gelée avec de l'agar agar pour une version facile et vegan, hyper facile ! Et ultra rafraichissante...
Peut se faire sans sucre ou avec la moitié de la dose indiquée !... bonne dégustation !
Hummmmmm
Le jus des myrtilles passé au blender avec l'eau et le sucre
Respecter les règles de la cueillette sauvage, pas de peigne, et cueillir max 15 % !
Lac de Gruyère et Mont Gibloux avant l'orage...