La grande Ortie, vous veut du bien !

Mis à jour : juin 8


Grande Ortie, La Valsainte, Val de Charmey Sandra Papon (2020)

GRANDE ORTIE

Urtica dioica L. Ou #ortie commune


Pousse en colonie #Plante vivace herbacée de 20 cm a 2 m de hauteur. Tous ces organes sont recouverts de de poils longs et urticants et de petits poils souple.


La densité de piquant est moins importante en sous bois car la plante est moins agressée. Cc'est sa stratègie de défense contre les herbivores.


On peut calmer les #piqûres avec le #PLANTAIN, la #MENTHE et le LIERRE TERRESTRE qui.poussent souvent pas loin.



CEUILLETE : C'est la saison ! Il y en a partout en Gruyère

Prendre des gants épais et un ciseau, un sac en toile. Préférer les sommités, car le sommet sera plus concentré en actifs et ne risque pas les pipis de renards. Si vous prenez les racine, bon courage, mais c'est possible. Il est préférable de les cueillir en sous bois non pollué, car elle absorbent ce que le terrain leur donne. Elles adorent pousser sur du bois mort et des talus et se mêlent facilement à d'autres plantes, mais restent en colonie. Il est aussi préférable de les cueillir avant la floraison, donc maintenant, car après les feuilles contiennent plus de cystolithes qui peuvent irriter les voies urinaires.

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NUTRITION

Omelette Pomme de Terres et Ortie, cuite avec du ghee, Photo Sandra Papon (2020)

Riche en #PROTEINES foliares (7,30 g pour 100 g de feuilles) des sels minéraux, #MAGNESIUM, PHOSPHORE #FER #calcium, #potassium, zinc, silice, #vitamineC et A.

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MANGER L'ORTIE Crue en roulant les sommités en boulette, OU CUITE en soupe, brandade façon épinard, gratin, pesto, quiche, crèpes, omelette..


PHYTOTHERAPIE, RICHE EN CHLOROPHYLLE

Les racines sont réputées pour soigner l'hyperplasie de la prostate bénigne.


Les feuilles sont anti-asthénique (fatigue) et anti #anémique.


DEPURATIVE


Diurétique, en #INFUSION l'Ortie est aussi utilisée pour éviter les crise de GOUTTE car elle aide à éliminer l'urée et l'acide urique.


CONTRE INDICATION pour un traitement de plus 500 mg / jour .

#Asthme, femmes enceintes et allaitantes, enfants moins de 12 ans. Association à Complément en Fer...

PROPRIETES EN AYURVEDA

ELLE ASSECHE les organismes Froid, stagnant et humide (kapha)


Rasa /saveurs : piquant, amère, astringente

Guna /propriété : laghu (léger)/ruksha (sec)

Virya / potentiel : amphotérique (légèrement réchauffant, potentiellement rafraîchissant)

Karma : réduit Kaphadosha


Grahi /absorbant


Fait circuler les stagnations et active les métabolismes lents,

Pour ses propriétés nutritives, on considère également l’ortie tonique des tissus du corps, les dhatus en ayurvéda.


Aggrave #vata en trop grande quantité

Neutre pour #Pitta


USAGES POPULAIRES DE LA MEDECINE TRADITIONNELLE

Hormis le fumier d'ortie qui est un FERTILISANT naturel utilisé depuis la nuit des temps...


Le célèbre physicien romain Dioscorides (70 après J.-C.) mentionne l’ortie dans sa littérature, notamment au sujet de la pneumonie et de la faiblesse générale.


En Europe, on flagellait aussi les membres paralysés ou insensibilisés avec des branches d’ortie pour stimuler la circulation et les sensations nerveuses.


En Russie, ses jeunes pousses sont consommées pour leur valeur nutritive.


Les amérindiens ont su adopter cette plante originaire de l’Eurasie et se roulaient même dans des talles d’ortie pour stimuler leur cœur et le corps tout entier. L’ortie est par ailleurs associée à Mars, au genre masculin et est considérée comme une plante gardienne et protectrice.


#plantessauvages #plantemedicinale #plantecomestible #fribourgregion #Suisse

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